Vara alambiks ar kolonnu un papildu sietu katlā

Tradicionāla roku darbs kvalitāte īstiem destilācijas meistariem

Šis klasiskais portugāļu alambiks ir augstākās kvalitātes universāls rīks, ko ar rokām radījuši pieredzējuši vara meistari. Tas ir gadsimtiem senu vara apstrādes tradīciju un mūsdienu destilācijas kvalitātes prasību apvienojums. Šim modelim ir noņemama kolonna, un tas izceļas ar paplašinātu komplektāciju: komplektā ietilpst sietiņš kolonnai (aromātu piešķiršanai ar tvaiku) un papildu siets, kas tiek ievietots tieši destilācijas kubā (katlā). Tas padara ierīci īpaši uzticamu un daudzpusīgu dažādiem uzdevumiem.

Galvenās priekšrocības un komplektācija

• 100% augstas kvalitātes varš. Alambiks ir izgatavots no tīra, augstākās kvalitātes kalti pārtikas vara. Varam piemīt lieliska siltumvadītspēja, un, pateicoties tā katalītiskajām īpašībām, tas saista sēra savienojumus, nodrošinot maigu, tīru dzērienu bez liekiem piemaisījumiem.

• Noņemama kolonna. Ļauj palielināt tvaika veidošanās augstumu, nostiprināt spirta tvaikus un iegūt tīrāku un stiprāku destilātu, salīdzinot ar klasiskajiem modeļiem.

• Sietiņš kolonnai. Paredzēts augu izejvielu (garšaugu, ogu, ziedu, garšvielu) ievietošanai, ražojot ēteriskās eļļas, hidrolātus vai džinu.

• Papildu siets katlā (destilācijas kubā):

  • Aizsardzība pret piedegšanu: Neaizstājams, destilējot biezas augļu masas (ar biezumiem) vai graudu misu. Biezā frakcija paliek uz sieta virs dibena, nepieskaroties karsējamai virsmai, tāpēc dzērienā nerodas rūgtums.

  • Vārīšana un mērcēšana: Ļauj ērti ievietot sastāvdaļas tieši kubā macerācijai (mērcēšanai) pirms destilācijas vai misas vārīšanai.

• Roku darbs. Katra detaļa ir pielāgota ar rokām, nodrošinot izturību, hermētiskumu un autentisku izskatu, kas rotās jebkuru interjeru.

Daudzpusība un lietošanas režīmi

Pateicoties pārdomātajai moduļu konstrukcijai un diviem sietiem, šis alambiks lieliski piemērots dažādiem procesiem:

1. Tvaika destilācijas režīms (aromātiskā kolonna):

   • Izejviela (lavanda, skujas, rožu ziedlapiņas) tiek ievietota kolonnas sietiņā. Cauri ejošie tvaiki paņem līdzi vērtīgās ēteriskās eļļas un kondensējas, nodrošinot 100% dabīgu hidrolātu un tīru ēterisko eļļu.

2. Biezu un graudu misu destilācija (ar sietu katlā):

   • Ievietojot sietu destilācijas kuba dibenā, varat droši destilēt augļu misu ar mīkstumu vai graudu biezumus, nebaidoties no piedegšanas.

3. Klasiskā destilācija:

   • Neizmantojot kolonnu, aparāts darbojas kā tradicionāls alambiks, kas ir ideāli piemērots konjaka, vīna vai augļu destilātu iegūšanai, saglabājot spilgtu izejvielas garšu un aromātu.

Ko var pagatavot?

• Cēls stiprais alkohols: viskijs, brendijs, konjaks, čača, grapa, džins un uzlējumi.

• Dabīgā kosmētika un aromterapija: ziedu ūdeņi (hidrolāti), ēteriskās eļļas masāžai un pirtij.

• Kulinārijas šedevri: mājas ekstrakti, esences, kā arī biezi augļu un graudu destilāti bez jebkāda riska tos sabojāt.

Tehniskie dati

• Materiāls: Pārtikas varš, misiņa/vara savienojumi.

• Komplektācija: * Destilācijas kuba (tilpne).

  • Papildu siets uzstādīšanai katla dibenā (aizsardzība pret piedegšanu / biezām masām).

  • Šelems (kupols) ar tvaika novadīšanas cauruli.

  • Noņemama kolonna.

  • Sietiņš kolonnai (garšaugu/ogu ievietošanai).

  • Dzesētājs (spirāle tilpnē) ar šļūteņu pieslēgumiem ūdens padevei/izvadīšanai.

  • Savienojošie elementi / skavas (atkarībā no tilpuma).

• Izcelsmes valsts: Portugāle (roku darbs).

Piezīme: Ar roku kalti vara izstrādājumi var nedaudz atšķirties vizuāli (āmura vai lodēšanas pēdas), kas apliecina katra aparāta individuālo izgatavošanu un nekādā veidā neietekmē tā funkcionalumu.